Взбить сыр с сахаром, сыр обязательно должен быть комнатной температуры, иначе масса не будет однородной. По одному вбивать яйца. Важно не перебить, иначе потрескается и консистенция готового продукта получится жестче. В формочку положить печенье (любое песочное – я использовала Vanilla wafers), массу вылить поверх печенья и выпекать все в водяной бане 30 минут (при 350Ф). После остывания покрыть расплавленным шоколадом (я добавила масла).