Холодный творожный торт
Опубликовано: 12-17-2004 03:12
Ingredients
Основа
200 гр. крошек печенья
100 гр. сливочного масла, растопить
Начинка
750 гр. мягкой творожной пасты
500 мл сливок для взбивания
1 стакан сахара
21 гр. ( 1.5 пачки) порошкового желатина
0.5 стакана кипятка
1–2 ст.л. лимонного сока
ваниль по вкусу
Instructions
Для основы смешать масло с крошкой и покрыть этим дно стеклянной формы.
Залить желатин небольшим количеством холодной воды и оставить набухать. Взбить сливки с 2 ст.л. сахара.
Смешать творог с оставшимся сахаром, лимонным соком, ванилью.
Залить желатин кипятком и сильно размешать до полного растворения. Дообавить в творог.
Смешать творог и сливки, стараясь не разбить сливки. Вылить на основу и поставить застывать в холодильник.
Перед подачей на стол полить жидким, не очень сладким вареньем.
Notes
А как можно разнообразить этот тортик!
5 вариантах:
1. Ванильный бисквит + клубника в творожном слое и она же – как украшение.
2. Шоколадный бисквит + бананы в творожном слое + шоколадная глазурь.
3. Кофейный бисквит + персики (из банки) в творожном слое и как украшение.
4. Ванильный бисквит + лимонная цедра в творожном слое
5. Бисквит с лимонной цедрой + кокос в творожном слое + кокос (жёлтенький) сверху как украшение.