Голубцы с тофу

Начинка:
Пачка твердого – extra firm – тофу, перемятое и пожаренное с луком и морковью. Пара морковок и головка мелко нашинкованного лука, соль и перец на глаз.
Соус обыкновенный: томат + сметана (в данном случае соевая, но и нормальная не убьёт) + базилик свежий, но с парой ложек BBQ-соуса.