Select Page
Print

Гифришдемоце

Источник: бабушка
Опубликовано: 04-14-2006 01:04

  • Author: Катя

Ingredients

Scale

2 куска мацы
2 яйца
постное или сливочное масло для жарки
соль
крутой кипяток
———————————————-
Можно добавлять жаренный лук и жаренные грибы.

Instructions

Мацу крошим, солим, заливаем кипятком так, чтоб вода почти прикрыла мацу и закрываем крышкой.
Пока маца настаивается взбиваем отдельно яйца с солью.
Когда смесь немного остынет – вливаем яйца в мацу получается подобие жидкого теста с кусочками. сейчас можно добавить лук и грибы, но не обязательно.
Перемешать и на горячую сковородку.
Жарить на среднем огне, следить, чтоб не подгорело.
Перевернуть и дожарить вторую сторону.

Это блюдо похоже на “мацебрай”, но вкус немного другой и выглядит по другому, как бабка.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!