Gai Lahn с томатом и луком
07.01.2005
Instructions
2 крупных томата и 1 маленькую луковицу порезать крупно, присолить и залить уксусом (желательно рисовым). Дать постоять 10 минут. Затем в вок или глубокую кастрюльку совсем капельку оливкового масла, забросить лук и помидоры, а также порезанную зелень (я по весу не знаю сколько Гай лана, ну такой крупненький пучок как на картинке)..5 мин тепловой обработки .
Notes
Китайская зелень, вкус очень интересный, немного кисловат, а стебельки напоминают нашу репку.
Обычно подают с жасминовым рисом и острым соевым соусом (нет у меня острого соуса, я смешиваю как на суши васаби и соус).