Фирменный кекс
Опубликовано: 01-04-2005 15:01
Ingredients
Scale
- 3 яйца, стакан сахара,
- 200 гр. сметаны,
- 2 столовые ложки жидкого меда,
- 2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха,
- ваниль,
- сода, погашенная уксусом.
Все это перемешать ложкой и добавить муки до консистенции густой сметаны.
Instructions
Далее есть 2 варианта:
Вариант 1
3-4 средних яблока, очистить от сердцевины и нарезать средними произвольными кусочками с кожурой. Добавить 0,5 стакана крупно нарезанных орехов. Перемешать с тестом.
Вариант 2
2 стакана вишни перебрать, вынуть косточки, пересыпать десертной ложкой без верха крахмала.
Можно вишни вмешать в тесто – так мне нравится меньше.
Лучше- выложить красивенько вишни на поверхность теста уже в форме для выпечки.
Я обычно использую разъемную-~26 см.
Вишни в процессе выпечки опустятся до середины или меньше пирога.