Select Page
Print

Дамские палочки

  • Author: Olga S

Ingredients

Scale

300 гр размягченного масла или маргарина
1 яйцо
1 столовая ложка дрожжей, разведенных в 1/2 стакана молока,
примерно 1 1/2-2 стакана муки в/с.
сахарный песок для прокатывания

Instructions

Размягченное масло или маргарин растереть деревянной ложкой добела, добавить хорошо взбитое яйцо, перемешать, соединить смесь с разведенными в чуть теплом молоке дрожжами. Еще раз перемешать и замесить не очень крутое тесто. Сразу же тесто разделить на равные части. Из каждой части раскатать круглую лепешку(пласт) толщиной 5мм, диаметром 20см. Края лепешки можно подровнять, опрокинув на нее подходящую миску или тарелку, и обрезать излишки теста по краю миски. Разрезать лепешку пополам на две равные части, затем разрезать так, чтобы получилось 8 долей по радиусу, из которых сделать 8шт. печенья. Для этого на каждую долю или маленький пласт с острым углом нанести тонким слоем любой ждем или густое повидло и свернуть рулетиком, начиная завертывать с широкой(округлой) части так, чтобы острый угол оказался сверху. Подготовленные таким образом рулетики , необходимо прокатать на сахарном песке, рассыпанном на доске, положить на сухой лист и выпекать при 200-210гр до готовности.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!