Select Page
Print

Cуп из овощного ассорти

Источник: семь поварят
Опубликовано: 02-24-2005 21:02

  • Author: Юльчик

Ingredients

картофель 50г
капуста 50г
морковь 50г
огурцы св 50г
помидоры св 50г
грибы шампиньоны 50г
томатная паста 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
приправа вегета 1/2 ч. ложки
сахар 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
зелень петрушки

Instructions

Картофель, капусту, морковь промыть, очистить, нарезать соломкой. Огурцы, помидоры и грибы нарезать тонкими ломтиками. Томатную пасту пассеровать на масле в течение 1 минуты, затем добавить подготовленные овощи, влить 3 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Огонь убавить и варить 5-7 минут. В конце варки добавить приправу, сахар, соль, зелень.

Notes

Очень быстро, необычно, напоминает постный борщ, к тому же таким супчиком хорошо устраивать разгрузочные дни. Можно есть холодным.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!