Бульон «Еврейский пенициллин»
Ingredients
Куринные крылышки – 8-10 штук
Корень петрушки
Корень сельдерея
Морковь
Луковица в кожуре
3–4 зубчика чеснока
3–4 стебля сельдерея
Instructions
В холодную воду положить крылья, довести до кипения, минут через 5 все вылить, помыть кастрюлю, снова залить крылья холодной водой, довести до кипения, бросить овощи, сделать маленький огонь и варить примерно 40 минут.
Через 40 минут вытащить крылья и варить еще 1 час. Через час овощи выбросить, крылья положить в бульон, посолить. Варить еще 5- 10 минут.
Notes
Вчера сварила еврейский пенициллин.
Правда, крыльев у меня не было и я сварила из четвертей. Но к тому, что в рецепте, добавила перец сладкий, кусочек горького, кусок цуккини, и целый початок кукурузы. Получилось очень вкусно.
Когда подкрадывается болезнь или вам ничего не хочется этот бульон просто спасение.