Булочки Жаворонки
19.02.2008
Ingredients
Тесто сдобное дрожжевое:
3 стакана просеянной муки
2 ст.л. сахара, щепотка соли
1 стакан молока
2 яйца и один желток
сливочное масло 50 гр.
сухие дрожжи 8 гр.
Instructions
Тесто замешивала в хлебопечке.
Глазки жаворонкам делаем из изюма. Каждую изюминку делим на 2 части.
Из готового теста формируем колбаску , нарезаем кусочки примерно по 50 г., делаем жгутики, завязываем их узелком и придаем им форму птички. Втыкаем изюм на место глаз. На противоположном конце узла делаем ножницами надрезы – перышки. Укладываем жаворонков в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки. Даем расстояться в тепле, смазываем птичек яйцом и выпекаем в разогретой до 230 градусов духовке около 30 минут до готовности.
Notes
Такие булочки обычно пекут на Пасху, но я испекла их сегодня по просьбе маленького мальчика – моего внука.