Блинчики из 3-х видов муки
Опубликовано: 02-16-2005 19:02
Ingredients
Цельнозерновая пшеничная мука – 0.75 стакана
Гречневая мука – 0.5 стакана
Ржаная мука – 0.25 стакана
Молоко – 3 стакана
Яйца – 2 штуки
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 0.25 чайной ложки
Instructions
Молоко чуть подогреть. Перемешать в кастрюле яйца, соль, сахар, половину порции молока, всыпать муку. Взбивать, постепенно вливая остальное молоко. Дать постоять полчаса. Блинчики выпекать на раскаленной, смазанной маслом сковороде.
Notes
Я добавила 0.5 чайной ложки глютена. Блинчики не рвались при переворачивании. Может, не очень красиво, но вкусно, и угрызения совести не очень мучают