Балканский салат
Опубликовано: 12-19-2004 00:12
Ingredients
Scale
2 небольшие селедки
3 картошки
1–2 соленых огурца
1 свекла
1 яйцо
1 ч.л. горчицы
2–3 ст.л. кефира
2–3ст.л. майонеза
соль, перец
Instructions
Филе замочить на час в воде. Обсушить и порезать на небольшие кусочки. Отварить картошку и свеклу. Огурцы, картошку и свеклу нарезать кубиками.
Соус- сварить яйцо. Отделить желток и растереть его с горчицей. Добавить кефир, майонез, соль, перец. Салат полить соусом и перемешать. Сверху украсить измельч. белкоми для контраста листиками зелени.