Ароматный яблочный кекс
Опубликовано: 01-04-2005 17:01
Ingredients
2 яблока
3 яйца, 1 большой лимон /цедра/
250г муки
180г мягкого маргарина + немного для смазывания формы
120г сахарного песка
1,5 ч. л. пекарского порошка
Instructions
Почистить яблоки от кожицы, сердцевины и нарезать на мелкие кубики. Натереть лимонную цедру, нам потребуется около 1 ст.ложки.
Взбить в большой миске мягкий маргарин с сахарным песком до однордного состояния, добавить постепенно по одному яйца, муку, пекарский порошок, цедру и цепотку соли, постоянно взбивая.
В конце добавить яблоки. Перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать 45 минут.
Вынуть из даховку и дать остыть минут 10, затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Notes
Лариса @ 01-19-2006 17:01
Оксана, кекс получился замечательный, только яблок я положила побольше. Спасибо тебе.