Апельсиновый кекс к чаю
Источник: Книга “International cookbook”
Опубликовано: 01-04-2005 17:01
Ingredients
Scale
2 чашки муки
2 с половиной ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
2/3 чашки масла или маргарина (~140 г)
1 чашка сахара
3 яйца
ваниль
2 ст.л. мелко порезан. апельсиновой шкурки
1/2 чашки апельсинового сока
1 чашка изюма
1/2 чашки ядер грецких орехов
Instructions
Соединить муку, разрыхлитель, соль. Отдельно – взбить миксером мягкое масло (у меня был маргарин), добавить сахар, затем яйца по одному, ваниль, апельс. шкурку, сок.
Соединить с мукой. Добавить изюм и орехи.
Я изменила по вкусу – взяла 34 ч. орехов и 12 ч. изюма. Но в этом рецепте изюм кстати, можно было и чашку взять. Думаю темный изюм смотрелся бы красивее.
В духовку на 350 F на 50 мин.