Закуска из капусты

Пропустить через мясорубку. Можно добавить до ¼ стакана кипячёной воды. Смешать. Соль, перец – по вкусу.
Отварить листья капусты. Срезать утолщения на листьях. В центр листа положить столовую ложку смеси, или смазать всю поверхность листа. Листы свернуть конвертом.

Можно в смазанный смесью капустный лист завернуть отваренную целиком морковь (наподобие сигары), а затем нарезать на кружочки.
Красиво и вкусно.