Яблочный кекс
Опубликовано: 01-04-2005 15:01
Ingredients
Scale
Тесто:
3 яйца,
150 г растопленного масла или маргарина,
1 стакан сахара,
2 стакана муки,
1 ч.л. соды,
3–4 крупных яблока.
Instructions
Яйца растереть с сахаром, влить растопленный маргарин, размешать. Добавить смешанную с содой муку, замесить тесто. В последнюю очередь добавить в тесто натертые на крупной терке яблоки (я натираю прямо с кожурой). Тесто вылить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой. Выпекать минут 40.
Notes
В оригинале в рецепт еще входит 1 стакан рубленных орехов. Мне кажется, что это лишнее, без них получается очень нежный легкий кекс. Хотя, возможно, я ошибаюсь, я то с орехами не пробовала делать