Торт Праздничный
28.10.2005
Ingredients
Бисквит:
5 яиц
1 ст. муки
1 ст. сахара
Фруктовый наполнитель:
2 мандарина
2 киви
2 банана
1 апельсин
Крем:
1 л. сметаны
25 г. желатина
Instructions
Приготовить бисквит. Выпекать минут 30 (до готовности). Дать остыть, разрезать вдоль пополам и каждую половину на кубики 3×3 см.
Фрукты нарезать. Цитрусы – на дольки и затем треугольничками. Не мельчить!
Желатин заварить, чуть остудить, смешать со сметаной.
Дальше все делать очень быстро: в форму, застеленную полиэтиленом, налить немного крема – чтобы закрыть дно, насыпать кубики теста и выложить часть фруктов. Далее чередуя слои крема, бисквита и фруктов, выложить все так, чтобы последним слоем был крем.
Красиво, выкладывать фрукты по очереди, слоями. Т.е. – мандарины, крем, тесто, киви, крем, тесто, бананы…
Поставить на ночь в холодильник. Утром перевернуть и потихоньку убрать пленку. Можно и не украшать – очень красиво.
Notes
Делается быстро. Нежный и воздушный. Не сухой…