Тофу “Биф Валентайн”

Рецепт мною под вегетарианство подстроенный, на массе мясоедов опробованный, лопали, до безобразия облизывая тарелки.

Тесто любое от слоёного до дрожжевого (на вкус)
Начинка: тофу, слегка выдержанное в свекольмом соке, соль и перец от кол-ва, немного выдавленного чеснока.
На раскатанный кусочек теста положить срез сыра (по желанию, можно и без сыра (стоит с лукошком: кому сыру не надо – сюда кидайте)… затем шарик из тофиной массы, затем слой грибочков пережаренных с луком… залепить шарик и запечь… соус любой, в моём случае свекольный соус… а можно просто подливку или томатный или кефирный с зеленью, чесноком и травками… разгул фантазии.