Соус к жареной на гриле рыбе
07.01.2005
Ingredients
Scale
200 мл. сливок
3–4 ч. л. красной икры
1 ст. л. мелко рубленных листиков укропа
1 ч. л. водки
Instructions
Сливки взбить с водкой и 2/3 икры, добавить укроп и оставшуюся икру. Осторожно перемешать – дабы не нарушилась целостность икринок. Переложить в соусник и, украсив веточкой укропа и 2-3 икринками, подать.
Notes
Соус хорошо подходит к семге или горбуше. Очень эффектно смотриться на праздничном столе. Иногда делаю со сметаной вместо сливок – мне нравиться больше, а мужу – нет.