Сконы с финиками
26.10.2005
Ingredients
Scale
3.5 стакана муки (самовосходяшей)
175 гр cottage cheese
1 стакан порезанных на кусочки фиников (я еще добавляю абрикосы сушеные)
1 ст. ложка меда
1/2 стакана молока
Instructions
Смешать муку и cottage cheese руками, чтобы в конце это напоминало хлебную крошку,
добавить финики или другие сухофрукты, добавить молоко, мед. Если смесь очень сухая,
добавить еще молока по столовой ложке.
Сформировать колбаску, нарезать на кружки, уложить на противень, как бочонки. Сверху помазать
молоком или сметаной и посыпать сахаром. Выпекать в духовке при температуре 200-220С 15-20 минут.