Салат розовый или Салат из Винегрета с Оливье
Опубликовано: 01-08-2005 20:01
Instructions
2 картошки
2 морковки
1 бурак
1 лучок
2-3 крупных маринованных огурца
пучок зелени – кинза, петрушка, укроп
майоннез и сметана для заправки (2:1)
Овощи отварить, остудить и нарезать на мелкие кубики, как для оливье. Туда же порезать лук и огурцы тоже мелкими кубиками. Покрошить зелень, посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно туда же добавить зеленый горошек из банки и крутые яйца. Все хорошо перемешать и заправить сметаной и майоннезом. Этому салату лучше полежать ночь в холодильнике.