Салат Настоящий итальянец

В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень длинной). Добавить натертый на мелкой терке сыр (я использую “Эдем”). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х 0,5 см сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе пропадет цветовой эффект). Добавить раздавленный (или натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез и столовую ложку кетчупа (лучше использовать сладковатый). Перемешать, разложить в небольшие розетки или в общую салатницу, украсить миниатюрными дольками яблок и маслинами без косточек.