Рулетики из китайской капусты
06.01.2005
Ingredients
Китайскую капусту подержать слегка на пару, что бы листья стали мягкими. Приготовить фарш: пачка тофу, пол луковицы, небольшой кабачок, красный сладкий перец, сельдерей. Возможны и другие вариации на вкус, но сельдерей обязателен, он придаёт колорит. Все овощи мелко порезать, слегка поджарить, перемешать с размягчённым тофу и зафаршировать капусту. Из специй – красный жгучий перец, соль и немного соевого соуса.
Рулетики выложить в вок, присыпать потёртой морковью. Дать прижариться капусте, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 30 минут.
Обычно на гарнир идёт рис.
Instructions
Я бы назвала это голубцы по-азиатски (за основу должно быть мясо курицы, но мясо курицы я заменила на тофу).