Ревенево-клубничный пирог
Опубликовано: 06-17-2008 05:06
Ingredients
Основа:
150 мл неросеягнной муки (спельта)
100 мл сах. пудры
1 ч. л. ванильного сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/5 ч. л. соли
100 г сл. масла
1 яйцо
Покрытие:
400 г сметаны
3 яйца
100 мл сахара
1 ч. л. ванильного сахара
200 г ревеня
200 г клубники
Instructions
Для основы все порубить комбайном или ножом и слепить в комок. Распластать по дну и стенкам формы. Для начинки смешать все, кроме фруктов, вылить на тесто и сверху выложить нарезанные фрукты.
Notes
Я делала с простой мукой, куда добавила немного отрубей, получилось очень хрустящее тесто.
Фото Natasha K
Natasha K: у меня не было ревеня, поэтому его арию исполнили абрикосы. Муку взяла обычную, добавила отрубей, они не чувствовались, основа вышла мягкой. Пирожок безумно нежный, свежий и вкусный!