Рантот бургоня

Рантот бургоня – очень простое, сытное и вкусное блюдо! Если перевести на русский, не дословно, примерно звучит, как “Картофель, запечённый слоями” (с яйцом и колбасками).

Берётся варенный в мундире картофель, вареные яйца и полусырые колбаски (мои были с паприкой!).

Если вы хотите получить действительно венгерский вкус – берите колбаски с паприкой. В форму выкладываем слоями нарезанный картофель, сверху яйца, потом колбаски – смазываем сметаной, и снова: картофель, яйца, колбаски, сметана.

Посыпаем сыром и запекаем в духовке. Сметаны должно быть не мало (кладите щедро!), но и плавать в сметане ничего не должно.

При смешении сметаны и паприки из колбасок – получается очень красивый цвет и неповторимый венгерский вкус!