Select Page
Print

Пудинг из щуки по-еврейски

21.12.2004

  • Author: Julia

Ingredients

Scale

800 г филе щуки
100 г белого хлеба
100150 г сливочного масла
2 яйца
Тертый мускатный орех
Миндальные листики
4050 г рома
Панировочные сухари

Instructions

Рыбу отварить, остудить и выбрать кости. Белый хлеб без корок намочить в воде или бульоне (я брала панировочные сухари) и взбить миксером добела с маслом, не прекращая взбивать по одному добавить яйца, соль, мускатный орех. Затем добавить рыбу, порезанную на маленькие кусочки и ром и взбивать ещё пару минут. Форму для запекания смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить в нее пудинг, посыпать его миндальными листиками и запекать в духовке при 190 С около получаса.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!