Select Page
Print

Поповеры

22.12.2004

  • Author: Eye Reena

Ingredients

Scale

2 яйца
1/2 ч.л. соли (можно чуть больше)
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ст. воды
1/4 ст. сливок ( по рецепту надо все молоко, на у меня не было в этот момент, получилось очень даже хорошо, значит можно и так)
1 ст. муки

Instructions

Вначале я разогрела духовку на 465 Ф. Потом смазала маслом форму для маффинов – не пожалела масла. И положила форму (пустую) в духовку нагревать. Все смешала слегка, только чтоб смешалось, достала форму и быстренько вылила тесто в формочки На 2/3. Получилось 9 штук. Поставила обратно в духовку на 15 минут, потом снизила на 375 и пекла еще 20-25 минут, пока они не подрумянились. Духовку ни в коем случае не открывать все это время, а то не получится. И потом они даже не опали, хотя вроде должны опадать.

Notes

Я их уже два раза делала и они не поднимались, я все не понимала почему, а потом сообразила, что поскольку они поднимаются за счет пара, а яйца растягиваются, значит наверно мало жидкости я кладу (оба первых раза клала 1 стакан молока). В этот раз положила 1 1/4 стакана и получилось. Теперь буду осваивать их дальше.
Они отлично идут на завтрак, и делаются легко, несмотря на то, что мне они дались с третьего раза.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!