Пончики с Луны
Опубликовано: 01-02-2005 21:01
Ingredients
Scale
200 г. мягкого тофу
2 ст. л. сахара
1 очень спелый банан
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
соль (чуть-чуть)
ванилин
1.5–2 ст. муки
масло для фритюра
клюква (изюм, курага…) для начинки
Instructions
Банан размять, добавить тофу, все хорошо размешать.
Соль, сахар, ванилин, сода, мука. Вымесить тесто.
Скатывать шарики размером с грецкий орех и жарить. По желанию – добавить в середину начинку.
Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой.
Notes
Название пончикам придумали мои дети под впечатлением от мультфильма “Незнайка на Луне”. Есть там герой по имени Пончик.