Плов с фасолью -Лобья чило

Фасоль и рис заранее замачиваются на ночь. Фасоль варится до готовности, добавьте чуть-чуть соли при варке. Вылейте воду из готовой фасоли и отложите ее.
Вскипятите рис и доведите его до полуготовности (см. как готовить плов). На дно кастрюли налейте масло, немного фасоли и риса, перемешайте и распределите равномерно по дну.
Высыпьте часть риса, распределите по кастрюле. Затем чередуйте фасоль и рис слоями. Если у вас риса мало, то получается обычно 2 слоя без первого. Всегда заканчивается рисом. Залейте немного водой и маслом и закройте рис крышкой, обернутой полотенцем. Доваривайте рис до готовности (рис будет длиннее и торчать).
Когда плов готов, прямо в кастрюле перемешайте плов так, чтобы фасоль и рис равномерно перемешались. Подавайте на стол.
Возьмите сушеную рыбу, поделите ее на части и промойте.
Пока вы довариваете рис, положите в кастрюлю рыбу, залейте водой и кипятите ее минут 15. Рассчитайте так, чтобы рыба и плов были готовы одновременно. Все должно подаваться в горячем виде.