Пикантный
Ingredients
Scale
Тесто:
1 стакан сахара
1 яйцо
1 стакан сметаны
1 ст. л. растопленного масла или маргарина
щепотка соли
0,5 ч. л. соды, погашенной в уксусе
мука
Начика:
Курага и чернослив, сварить и провернуть через мясорубку.
Крем:
700 г. сметаны взбить с сахаром
Instructions
Замесить тесто, как на пельмени или чуть слабее, разделить на 8 частей, раскатать тонко как на лапшу, положить начинку, свернуть рулеты (4 с курагой, 4 с черносливом), печь до подрумянивания. Остудить и порезать на кусочки 1 см толщиной.
Рулетики укладывать слоями разрезом вверх, промазывая кремом. Сверху и между слоями можно добавить грецких орехов.