Пицца по-русски
Опубликовано: 06-03-2008 16:06
Ingredients
Тесто:
мука 1,5 стакана
сметана 1/2 стакана
сливочное масло или маргарин 125 гр
соль.
Начинка:
квашеная капуста 500 гр
лук – 2 шт.
зеленый лук – пол пучка
сладкий перец 1 штука
сливки 33 % – 150 гр
грудинка – 200 гр
сосиски 2-3 шт.
тертый сыр 100 гр.
соль
перец по вкусу
растительное масло
Instructions
Замесить мягкое нежное тесто и положить на час в холодильник.
Капусту потушить. Лук обжарить. Сосиски и грудинку порезать кусочками. Перец нарезать колечками. Тесто выложить на смазанный маслом противень, сделать бортики. Смазать тесто сливками, положить капусту с обжаренным луком, перец, сосиски, грудинку, посыпать зеленью, затем тертым сыром.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 35 минут.
Notes
Пицца похожа на открытый пирог с капустой. Очень вкусный.