Печенья в кокосовой стружке с джемом
Источник: Barefoot Contessa
Опубликовано: 12-26-2007 13:12
Ingredients
200 г масла
1 3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
цедра одного апельсина
1/2 ч. л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст. л. ванили
1 яйцо + 1 ст. л. воды для обмакивания
чашка кокосовой стружки – обвалять печенья
вишневое варенье.
абрикосовое варенье
Instructions
Масло комнатной температуры (мягкое) с сахаром взбить, добавить цедру и ваниль, ввести туда сухие составляющие, шарик теста закрыть пластиком и положить в холодильник на 30 минут. Потом разделить на более-менее ровные кусочки, скатать в колобки, обмакнуть в яйцо, обвалять в стружке. Выложить на противень, пальцем сделать углубления и в них положить варенье.
Печь 20 минут при 350Ф.
Очень нежные, хрупкие, ароматные печенья. За счет яйца и кокоса – румяненькие.