Печенье с черносливом
28.09.2005
Ingredients
Scale
Состав на 40 штук:
3 яйца
175 г коричневого сахара
2 ст. л. Calvados
2 ч. л. корицы
1 ст. л. молотой гвоздики
1 ст. л. цедры лимона
щепотка соли
250 г чернослива
100 г шоколадных капель
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
200 мл сливок
Instructions
Разогреть духовку до 175 г.
Яйца взбить с сахаром и специями, добавить Calvados. Чернослив нарезать на маленькие кубики. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную массу. Сливки взбить в крепкую пену и соединить с тестом. Осторожно добавить нарезанный чернослив и шоколад.
На противень выстелить бумагу для запекания. Чайной ложкой выложить тесто, формируя круг диаметром 4 см. Очень важно – оставлять большое расстояние между печеньем.
Выпекать 15-20 минут.