Печень тушеная с руликами (тесточками)

Пельменное тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом, обильно посыпать нарезанным кубиками луком. Посолить, поперчить, скатать в рулет, разрезать на “рулики”.

Печень вымочить в молоке в течение 2-3 часов. Нарезать крупными кусками (см 5 в сечении), смаазать моайонезом, обвалять в муке, обжарить в глубокой посуде с большим количеством лука. Добавить воды, довести до кипения, поместить туда рулики, варить до готовности.
Быстро и обалденно вкусно.