Пальчики
06.01.2005
Ingredients
200 г. маргарина
1 стакан сметаны
2,5 стакана муки
грецкие орехи
джем
сахарная пудра для обсыпки
Instructions
Замесить тесто, разделить на 4 части, потом ещё на 4 и ещё на 3, получится 48.
Раскатать тонко на узенькие полосочки, на каждую положить повидло и четвертинку грецкого ореха, защипать, посыпать сахарной пудрой и выпечь, снова посыпать сахарной пудрой.
Notes
Natasha K @ 09-14-2005 00:09
В рецепте нет уточнений насчет разделки теста, поэтому я действовала на свое усмотрение. А именно: разделила тесто на 4 части, каждую раскатала в тонкий прямоугольный пласт, который затем разрезала на 12 частей. Вышли прямоугольники. На среднюю треть длинной стороны клала начинку, с джемом старалась не переборщить, боясь, что будет слишком сладко. Затем скручивала в трубочки, к краям поуже.
На отдельной досточке выкладывала рядком, посыпала пудрой, а затем уже на смазанный противень и в духовку. Если посыпать прямо на противне, упавшая мимо пудра горит.
Очень вкусное печенье! Хрупкое, нежное, хрустящее.
Кто незнаком с тестом СММ: замесив, ему нужно дать отлежаться в холодильнике, тогда с ним легко и приятно работать. Я обычно делаю его вообще накануне. Удобно.