Select Page
Print

Овощное ассорти

05.09.2006

  • Author: Vika

Ingredients

Scale

на 3-х литровую банку:
78 небольших огурчиков
23 бурых помидора
23 очищенные луковицы
45 крупных очищенных зубчика чеснока
1 корень петрушки
1 небольшой корень сельдерея
несколько кусочков хрена
веточку укропа
23 стручка сладкого перца, порезанных дольками
крупные куски свежей капусты, её забивают всё оставшееся пространство в банке, залить горячим маринадом, пастеризовать 15 минут, закатать, под крышкой не должно быть воздуха.

Маринад:
1,5 литра воды
4 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
вскипятить и добавить 0,5 стакана 9% уксуса.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!