Select Page
Print

Обезъяний хлеб

04.09.2006

  • Author: Nata

Instructions

Вот такой “обезьяний” хлеб от Карины с Кукинга я сегодня испекла.
(Почему такое название – не знаю).

Пересказываю свои действия
1. Залила в хлебопечку 250 мл воды и поставила на режим Тесто (она у меня греет 22 мин), а пока
2. Смешала немного теплой воды и 1 ч.л. сухих дрожжей, взбила слегка 1 яйцо с 1 ст. л. неполной ложкой муки,
3. Просеяла 3 стакана муки и мелко порезала 2 зубчика чеснока
4. Хлебопечка начала месить и я сначала вылила туда дрожжи и яйца, а потом потихоньку стала сыпать муку с чесноком, в конце влила еще и 1 ст. л. растительного масла. Оставила подходить 1 час.
5. Выложила на стол, раскатала толщиной 1 см и нарезала 16 кваратиков (ну, или почти квадратиков)
6. Cмешала в тарелке 90 мл раст. масла с 1 чубчиком чеснока, мелкорубленой и сухой зеленью (кервель, базилик, майоран и т. д.)
7. Окунала кусочки теста в это масло и выкладывала в форму.
8. Оставила на 30 мин подниматься
9. Пекла при 190° около 40 мин. Поднялся хорошо, выше мною ожидаемого.

Хлеб получился вкусный, даже мой сын съел сразу рти кусочка и потом еще приходил просто так за хлебом, а это о многом говорит – он хлеб почти не ест.
От этого хлеба так здорово кусочки отламывать…

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!