Немецкий шоколадный торт со взбитым шоколадным либо с арахисовым кремом
Опубликовано: 01-16-2006 16:01
Ingredients
Тесто:
113 г (4 oz) шоколада
1/2 ст. воды
1 ст. кефира
226 г (8 oz) сливочного масла
1.5 ст. сахара
4 яйца
2.5 ст. муки
1 ч. л. соды
0.5 ч. л. соли
1 ч. л. ванили
Пропитка:
2 ст. л. ликёра
0.5 ст. воды
Шоколадный Крем:
2 ст. сливок
1 ст. сахарной пудры (просеянной)
2 ст.л. какао (просеянного)
Арахисовый Крем:
2 ст. сахарной пудры (просеянной)
1 ст. арахисового масла
0.5 ст. молока
1 ч. л. ванили
Instructions
1. Включить духовку на 350 Ф (180 С) Растопить шоколад в воде. Взбить масло и сахар, и добавить по одному яйцу, хорошо смешать.
2. Добавить сливки и ваниль.
3. По очереди добавлять шоколад и муку, смешанную с содой и солью. Хорошо вымешать.
4. Налить в 3 смазанные формы по 22-23 см (9 инчей) каждая. Выпекать 35 – 45 минут.
5. Для шоколадного крема взбить сливки с пудрой и какао. Для арахисового – смешать все составляющие до однородности.
6. Пропитать коржи и смазать кремом, каким хочется.
7. Можно есть сразу, но лучше дать настояться и охладиться.