Мясная книжка
06.01.2007
Ingredients
Для маринада смешать майонез, немного горчицы и соль.
Чернослив или грибы.
Целый кусок мяса надрезать на куски (как страницы в книжке) по 1-1,5 см толщиной.
Instructions
Промежутки между мясными ломтями заполнить черносливом или грибами или еще чем-нибудь(простор для фантазии). Обмазать мясо маринадом. Завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на 6 часов. Я ставлю за день до готовки.
Запекать в духовке при 200 гр. до 1,5 часов.
За 10-15 мин до того, как мясо будет готово, раскрыть фольгу и дать мясу подрумяниться.
Нарезать порционно и ЕСТЬ !!!