Молочно-шоколадно-желтковая глазурь

120 г белого шоколада, 1/3 ст. концентрированного молока, 2 желтка.

Все смешать и на слабом огне заварить при постоянном помешивании. Немного взбить миксером.

Получается субстанция приятного желтенького цвета, которая очень быстро перестает течь, оставаясь полумягкой и податливой. Застыв окончательно, помадка станет не липкой и почти (но не вполне) твердой. Имеет приятный вкус. Хорошо сочетается с бисквитом. Хорошо режется.