Мисо-суп
06.01.2005
Ingredients
Мисо паста
Вода
Мелкие кубики тофу(слегка подмороженные)
Мелко покрошенный зелёный лук и кинза
Instructions
Взять столовую ложку мисо пасты и литр воды.
Довести до кипения, слегка помешивая. Попробовать на соль (дело в том что мисо паста бывает разная), если недосолёным покажется, добавить пасты, если пересолёным воды.
Когда будете удовлетворены степенью солёности, дать тихонько покипеть супу минут 5, затем в глубокую чашечку для мисо супа (просто супная тарелка тоже подойдёт) положить 5-10 кубиков подмороженного тофу, мисо бульон. Сверху посыпать зеленью.
Notes
Еще пластинки сухих водорослей иногда добавляют, но это зависит от вкусовых привязанноестей.