Минтай под соусом

В скородке разогреть масло (подсолнечное или оливковое), выложить филе минтая, немного подсолить.
В это время приготовить соус: майонез (3-5 столовых ложек, в зависимости от количества рыбы) и 2-3 яйца, лук зелыный или репчатый, зелень,ч уточку молотого черного перца (можно без него, на любителя, кому поострее, кому понежнее). Перевернуть на сковороде рыбу и сразу залить ее этим соусом. Блюдо готово, как только хорошо запечется соус. Можно еще в соус добавить креветок, предварительно немного обжаренных в сливочном масле.
К гарниру прекрасно подойдет картофельное пюре.