Медовый

Пропорции на небольшой тортик:

9 ст.л сахара
4 ст.л мёда
1/2 пакетика пекарского порошка
3 яйца
2ст. муки

Все компоненты смешать до консистенции густой сметаны, форму выстелить бумагой для выпечки, выпекать примерно 30мин. (ориентируйтесь на свою духовку) при 200С.

Крем : 1ст. густой сметаны + 5ст.л сахарной пудры

Бисквит пекла по данному рецепту, внутри промазала сметанным кремом, а сверху заварным по рецепту Фариды – крем очень вкусный получается.
Пропитала бисквиты сиропом вода + сахар + вермут.

Заварной крем от Фариды

0,5л. молока + 5ст.л муки + 1яйцо + 1ст.сахара – взбить чтобы небыло комков (можно миксером). Всё варить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не прилипало ко дну. После взбить добела 250гр. масла комнатной температуры и продолжать взбивать его по-немногу добавляя остывшую молочную массу.