Маковый кекс
11.11.2006
Ingredients
Тесто – 1 стакан мака (у меня был готовый к употреблению кондитерский мак)
1 стакан сметаны 20%
1 стакан любых орехов
1 стакан сахарного песка
2 взбитых яйца
1 стакан просеянной муки
1/2 чайной ложки негашеной соды.
Instructions
1 стакан мака смешать со стаканом сметаны и дать постоять 30 минут. Затем в эту смесь добавить стакан любых орехов (у меня был стакан смеси орехов с цукатами), стакан сахарного песка, 2 взбитых яйца и стакан просеянной муки с 1/2 чайной ложки негашеной соды.
Все взбить миксером и вылить в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Духовку нагреть до 200 градусов и выпекать кекс до темно-коричневого цвета около 40 минут. Кекс я полила шоколадной глазурью (у меня был полуфабрикат в пакетике, надо было добавить 2 столовые ложки кипящего молока и 1 столовую ложку подсолнечного масла, все размешать и вылить на верх пирога).
Notes
Кекс из разряда блюд «Гость на пороге», когда дома есть все ингредиенты и немного времени для выпекания, пока гость рассказывает свои новости.