Маффины Капучино
Опубликовано: 01-04-2005 15:01
Ingredients
Scale
125 г масла,
3 ч.л. растворимого кофе (или 3 ст.л. какао)
3/4 чашки (165 г) сахара,
2 яйца,
1 ½ стакана (225 г) муки (желательно self raising)
1/3 чашки (80 мл) молока
Творожная верхушка:
250 г мягкого творога
1 ч.л. ванильной эссенции,
1/2 чашки (80 г) сахарной пудры,
1 яйцо
Instructions
Взбить ингредиенты для маффинов. Выложить в формочки и выпекать при Т=175 градусов 10 мин. Вытащить маффины из духовки и осторожно выложить на них творожную массу. Поставить в духовку и печь еще 10-15 мин. Остудить, посыпать сверху какао или тертым шоколадом.
Творожная верхушка: Взбить творог и эссенцию до воздушности, добавить остальные ингредиенты и взбить.