Луковый хлеб
07.10.2005
Ingredients
Scale
40 г дрожжей
1ч.л. сахара
450 мл. тёплой воды
700 г муки
2 ч.л. соли
150г Хрустящий жареный луk Roestzwiebel (Crispy Fried Onions)
Instructions
Свежие дрожжи + сахар + тёплая вода размешать.
Мука+соль+ Roestzwiebel размешать.
Начать замешивать тесто постепенно добавляя муку к дрожжевой воде.
Оставить в теплом месте на 40минут .
Немного обмять, соорудить булку, сделать надрезы и выпекать на втором снизу уровне.
Предварительно нагреть духовку до 220-240 °C.
Выпекать первые 8-10 , затем снизить температуру до 180°C и допекать ещё 25-35мин.
Проверять готовность можно постучав пальцем по боку, должно быть ощущение что хлеб внутри полый.