Лимонный торт – Vika

Тесто:
2 яйца
2 ст. л. мёда
1 стакан сахара
1 ч. л. соды
2,5 стакана муки

Замесить тесто чуть мягче пельменного, поставить на холод на 2-3 часа, испечь три коржа.

Крем:
1 стакан сахара
200 г. сметаны
1 лимон с коркой через мясорубку.

Не бойтесь, корка и косточки горчить не будут