Креветки в кляре
22.11.2006
Ingredients
Креветки
Яйцо
Мука
Соль
Черный молотый перец
Карри
Instructions
Приготовить кляр: взбить в глубокой миске яйцо, затем добавить соль, специи и муку, но так что бы кляр оставался жидким.
Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, когда масло нагреется –
Креветки (очищенные или размороженные) накалываем на вилку и опускаем в кляр, а после в кипящее масло. Уменьшаем огонь, как только креветка в кляре зарумянится, выкладываем ее на плотную бумажную салфетку (она впитает лишний жир).
Есть лучше горячими, но и остывшие съест с пивом муж…
Notes
Рецепт был придуман из-за дочери, которая увидела живых креветок на рыбном базаре и после этого перестала их есть. Пришлось их маскировать 
Также в кляре можно жарить все что угодно, например овощи, которые дети тоже не всегда любят, а от жареного не откажутся.