“Крем на сырых желтках”

300 грамм сливочного масла, 12 сырых желтков, сахарная пудра – 0,5 стакана), какао. Взбиваем масло, вливаем невзбитые желки постепенно продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру и какао.