Кокосовый торт с мандаринами

тесто:
200 гр. маргарина “Рама”
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
350 гр.муки
0,5 пакетика разрыхлителя

2 банки консервированных мандаринов, каждая по 312 мл, чистый вес мандаринов в баночке 175 г.

маргарин, сахар, ванилин и яйцо смешать, добавить муку, просеянную с разрыхлителем и быстро замесить тесто, долго не месить. Разложить тесто ровным слоем в большую форму. С двух баночек мандаринов слить жидкость, дольки разложить равномерно на тесто.

Сверху:
500 гр. творога 40% со сливками (У нас готовый творог со сливками продаётся, очень мягкий, протёртый 20 и 40% жирности. Очевидно, его можно заменить самостоятельно сделанной смесью творога и сливок.)

125 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1 пакет ванильного пудинга
всё хорошо взбить и залить мандарины

Посыпка:
125 гр. сахара
200 гр. кокосовой стужки
125 гр. маргарина
всё перемешать руками до получения крошки и засыпать равномерно творожную массу
Выпекать 30 минут при 175°C ( у меня пёкся дольше ).